Колобок Ванилин
Ванилин  

Ванилин порошкообразный

Производитель:    ООО "Ванилин", г.Полтава
 
1уп. (75г) - 29,00 грн.

 

Общая  информация

Ванилин порошкообразный
– это мелкодисперсный порошок белого цвета, который состоит из измельченного кристаллического ванилина, а за счет особой тонкости помола он приобретает дополнительные свойства, такие как растворимость в воде даже невысокой температуры, а также запах уже при температуре от 10С.

Изготавливают ванилин 3 видов: кристаллический, порошковый и жидкий.

Основное преимущества порошкообразного ванилина – это отличная растворимость и раскрытие ароматических свойств даже при комнатной температуре.
Кристаллический же ванилин раскрывается при температуре, близкой к 200С, что связано с необходимость сначала расплавить кристалл.
Также порошкообразный ванилин не влияет на консистенцию продукта, в отличие от растворов, что особенно актуально, например, при изготовлении шоколада.

Дозировка: 1-2 гр. на 1 кг готового изделия.


    
  Пасхальные товары


На главную                                                              К перечню товаров